Co ciekawe, uniwersytet koszulki patriotyczne był pierwszym w USA,
który kształcił… optyków – w mieście do dziś funkcjonują fabryki Eastman
Kodak oraz Bausch&Lomb. Takie niewielkie przywieranie
powierzchniowe jest interesujące nie tylko dla fizyków, ale przede
wszystkim dla kucharzy i cukierników – także amatorów. David Frick),
Pod koszulki patriotyczne allegro aniołem i Tysiąc spokojnych miast,
również Pilcha, oraz wiersze wybrane Andrzeja Sosnowskiego. Przede
wszystkim jednak trzeba dobrać wałek do ciasta, który będzie dla nas
zwyczajnie wygodny – jeśli w kuchni wszystko „leci ci z rąk”, to może
lepiej będzie postawić na silikon, nawet jeśli teflon uznasz za
technologicznie doskonalszy.
Jedną z nich jest przyznawana
od 2008 roku BTBA – Best Translated Book Award (Nagroda dla najlepszego
tłumaczenia). Bill Jonston); zbiór Eternal Enemies Adama Zagajewskiego
w tłum. Dziś uczelnia uznawana jest za prestiżową i kształci ponad
8000 studentów, również na kierunkach humanistycznych (w tym na Russian
studies, które podpadają bardziej pod rosjoznawstwo, nie można tam uczyć
się tłumaczenia). Niezabezpieczone drewno dość koszulki husaria
wchłania wilgoć, więc zdarza się, że drewniane wałki po jakimś czasie
pękają, pęcznieją albo wykrzywiają się. Tegoroczna lista finalistów nie
zawiera ani jednego tłumaczenia z języka polskiego.
Wałki
teflonowe są idealnie gładkie, produkuje się je w różnych rozmiarach,
więc to także nie jest problem, za to kłopotem może być fakt, że teflon
łatwo jest obić. entuzjastycznie przyjęte tłumaczenia koszulki sportowe
z własnym nadrukiem pierwszego samobójstwa Jerzego Pilcha (My first
suicide, tłum. Drewno, jako materiał naturalny, uchodzi za bezpieczne.
BTBA została ustanowiona w 2008 roku i ma na celu uhonorowanie i
nagrodzenie „tłumaczy, redaktorów, wydawców oraz innych osób
wspierających proces popularyzacji literatury innych krajów w USA”.
Wałki drewniane to klasyka.
Teflon znany jest koszulki under
armour tego, że praktycznie nic do niego nie przywiera (w ramach
ciekawostek warto dodać, że z tego powodu równie ciężko jest nim pokryć
powierzchnię wałka czy patelni, ale na szczęście na to już są znane
sposoby). Najpierw ogłaszana jest lista 25 finalistów, spośród których
ogłaszana jest finałowa 10. Fakt, że powierzchnia drewna nie jest
idealnie gładka, sprzyja przywieraniu ciasta. Analizując finalistów z 5
lat, można zauważyć, że szczególnie popularne są w USA tłumaczenia z
języków skandynawskich – norweskiego, szwedzkiego, ale również z
hiszpańskiego, niemieckiego i rosyjskiego. Najczęściej jako alternatywę
koszulki kaen wałków drewnianych przedstawia się wałki z powłoką
teflonową albo wałki silikonowe.
Ściślej mówiąc, nowoczesne
materiały – bo jest ich kilka – mają takie właściwości, że zapobiegają
przyklejaniu się ciasta. Silikon jest odporny na odpryski, można do
jedynie pociąć, ale nawet wtedy powstałe uszkodzenia, jeśli są
niewielkie, pozostają praktycznie niewidoczne, ponieważ elastyczny
silikon na niewielkiej powierzchni rozdarcia „goi się” uszkodzenia są
niewidoczne i praktycznie nie utrudniają użytkowania wałka. Dobre wałki
drewniane mogą być nawet droższe od silikonowych, a teflon też jest
tańszy, niż jakiś czas temu. Wśród finalistów tłumaczeń poetyckich
podczas pierwszej edycji BTBA, znalazł się wiersze zebrane Zbigniewa
Herberta, przetłumaczone przez Czesława Miłosza, Petera Dale Scotta oraz
Allisę Valles. Wałki z powłoką teflonową to stosunkowo nowy wynalazek.
Nagroda przyznawana jest koszulki gunwo dla beletrystyki,
osobno dla poezji. Clare Cavanagh (2009); powieść Kamień na kamieniu
Wiesława Mysliwskiego w tłumaczeniu Billa Johnstona – w 2012 roku,
zdobył nagrodę. Od 2010 roku nagroda dla najlepszego tłumaczenia
zawiera również grant finansowy, sponsorowany przez Amazon, w wysokości
25 tysięcy dolarów. Do tego dochodzi jeszcze problem ze zużywającymi
się wałkami: kiedy przestają się obracać na osi, coraz trudniej z nich
wygodnie korzystać. Wałki do ciasta silikonowe, w przeciwieństwie do
tych z powłoką teflonową, nigdy się nie obijają.
No i
jeszcze jeden problem – wałek drewniany jest stosunkowo ciężki. Nawet
nowoczesne technologie spiekania teflonu nie obniżają niestety jego
tłukliwości, a wałek, z którego odbijemy choćby kawałek teflonowej
powłoki, od razu traci część swoich właściwości. Z drugiej jednak
strony – choć silikony także ograniczają przywieranie ciasta – to jednak
nie tak dobrze jak teflon. Kogo nie bierze ciężka choroba, kiedy
trzeba umyć wysłużony drewniany wałek z resztek przyschniętego ciasta?
Na szczęście nowoczesna kuchnia znajduje sposób na to, aby sobie z
takimi problemami poradzić. Wiele zależy od jakości materiałów i
technologii wykonania powłok.
Warto jednak rozważyć zakup
droższych akcesoriów, które są potencjalnie bardziej trwałe i będą
użyteczne przez dłuższy okres. BTBA jest przyznawana przez Three
Percent – magazyn literacki uniwersytetu w Rochester, w stanie Nowy
Jork. Jeśli chodzi o ceny, to trudno tutaj cokolwiek jednoznacznie
wyrokować. Inne tłumaczenia z polskiego, które dotarły do finału, to:
zbiór poezji Peregryniarz Eugeniusza TkaczyszynaDyckiego (2009; tłum.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz